3、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水淹没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一路零落，此法去除栗子皮省时、省力。

　　1、弥补能量、增肥板栗的碳水化合物含量高，有40%由淀粉构成。能够很好的弥补能量，达到增肥结果。

　　板栗是山毛榉科栗属的动物，原产于中国，分布于越南、以及中国地域，多见于山地，板栗素有“千果之王”的佳誉，取桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食物”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。栗子中维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍，钾、锌、铁等含量比苹果等通俗生果高得多，具无益胃健脾、补肾强筋的功能，是一种物美价廉。

　　6、益气健脾板栗碳水化合物含量高，能供给人体较多的热能，并能帮帮脂肪代谢，具无益气健脾，厚补胃肠的感化。

　　板栗一般不是那么容易坏，能够将板栗间接放置正在通风干燥处进行连结即可，也能够将其放入冰箱内进行保留。

　　2、防止疾病板栗的维生素含量丰硕，能防治高血压病、冠心病和动脉软化等疾病。

　　5、小儿口舌生疮栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和口腔溃疡无益。

　　3、补血养血板栗富含卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等养分成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功能。

　　一般人群均可食用。适宜【白叟肾虚】者食用，对【中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多】者尤宜；适宜【老年气管炎咳喘，内寒泄泻】者食用。

　　正在采办板栗时要看板栗概况有没有毛绒，一般我们正在选购是不适宜选择概况过于滑腻亮泽的，而是要选择概况有一层薄粉而且不但泽的板栗才愈加新颖，还有正在选择板栗时要出格留意看有没有虫眼，最初大师能够按照本人爱好选板栗，比力丰满圆圆的板栗会比力甜，尔后扁扁的就不那么甜。

　　4、抗衰老栗子中所含的丰硕的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，是抗衰老的滋补佳品。